Grande paese di formaggio, abbiamo il piacere di proporrvi certe delle più grandi specialità italiane!
Parmigiano reggiano:
Il parmigiano reggiano è un formaggio italiano tradizionale di latte di mucca con una pasta sbornia.
La produzione è riservata ad una zona limitata del sud della Lombardia e della regione Emilia-Romagna. Il formaggio è protetto di un
denominazione di origine protetta.
A degustare
grattugiato con accompagnamento o in pezzi.
Mozzarela di bufala:
La mozzarella è prodotta con
latte intero di bufflesse di razza italiana.
È protetta dal 1996 di un
denominazione di origine protetta.
Questo formaggio così untuoso è fabbricato
in Campania e particolarmente nelle regioni da Caserta e di Salerne al sud di Roma.
Perfetto con pomodori, del basilico, dell'olio di oliva, dell'aceto ed un pizzico di sale,
Ricotta italiana:
La Ricotta romana è ottenuta a partire da lactoserum di latte intero di pecora.
E originario della regione del Latium ma realizzato nel mondo intero con latte di mucca, di capra o ancora di bufflonne.
Questo formaggio a pasta fresca possiede un gusto molto dolce e molto apprezzato nei cannelloni o ancora ravioli !
Pecorino:
Pecorino è un termine generico che designa in Italia i formaggi realizzati col latte di Pecora, di cui molto sono derivati del Pecorino Romano.
Così troviamo molti formaggi secondo le regioni italiane. Per il vostro più grande piacere, ve ne proponiamo quattro.
Il primo è il
Pericono Toscano che ha per origine la Toscana, possiede una pasta non sbornia come il
Pericono Romano che proviene dalla stessa regione e che si può vedere sull'immagine quattro.
La nostra seconda proposta è un
Pecorino Sardo con una pasta mezzo sbornia come la nostra terza scelta.
Il
Pecorino Siciliano è un formaggio che possiede più sostanze grasse che i tre altri: 33% contrariamente a 25%.
